Kombuchá

O Kombuchá é uma bebida probiótica que se dá pela fermentação de bactérias e leveduras. A partir da fermentação o chá se torna uma ótima fonte de antioxidantes, enzimas e vitaminas do complexo B. Seu consumo contribui para vários benefícios de saúde, principalmente no que se refere a saúde intestinal.



Geralmente tem em sua base o chá preto açucarado no qual é adicionada a chamada “mãe do Kombuchá”, uma película de celulose bacteriana contendo um consórcio simbiótico de bactérias acéticas e leveduras. Por conter açúcar não é indicado para pessoas com diabetes.

Atualmente o Kombuchá vem se tornando conhecido, porém nas culturas orientais é consumido mais de anos pelos benefícios que ele proporciona. O Kombuchá pode ser usado para prevenir infecções oportunistas malasseziais e outras doenças do trato gastrointestinal.

Considerado um probiótico o Kombuchá vem ganhando espaço na alimentação de

pessoas que se preocupam em manter uma alimentação preventiva. Você sabe qual a diferença

entre prebiótico, probiótico e simbiótico? Veja abaixo:

Prebióticos são carboidratos complexos (considerados fibras), resistentes às ações das enzimas salivares e intestinais. Ao atingirem o cólon, produzem efeitos benéficos à microflora colônica.

Probióticos são suplementos alimentares que contêm bactérias benéficas para a melhora do balanço intestinal através da colonização do intestino por outras espécies.

A combinação balanceada de prebióticos e probióticos com característica de função dos dois grupos são chamados de alimentos simbióticos.


Janaina Carius de Sá – CRN3 -43004 Nutricionista – Especialista em Nutrição Clínica – Personal Diet Atendimentos: Home Care Edifício Medic Life – Av Copacabana 112, Sala 1105 – Alphaville Contatos: (11) 97989-7213 www.janainacarius.com.br

152 visualizações

Siga nossas redes sociais

  • Branco Facebook Ícone
  • Branca Ícone Instagram

Fale Conosco

Venha conhecer nosso estilo de vida, e ganhe inspiração para o início da sua

mudança!

 

contato@bealpha.com.br

Whatsapp

whatsapp-logo-1.png

Nossa loja

Alphaville

Praça das Flores, 53

Loja 1A - Centro Comercial

Alphaville Barueri/SP

​​

 © 2018 - 2019 be alpha alimentação saudável - Todos os direitos Reservados - Designed by Agência Tupi